有机食品是指原料来自有机生产体系，并根据有机认证标准生产、加工，而且获得了具有资质的认证机构认证的农产品、野生产品及其加工产品。其比绿色食品、无公害食品有着更高的质量要求。

　　据悉，中国食用菌行业内通过有机食品鉴定的企业都获得了较高的社会效益和经济效益，2008年元旦以来兴安盟通过有机食品认证的食用菌、山野菜等系列产品在中国德杰集团北京的4家连锁超市中销售，每天的销售额都突破万元。

　　在北京如蟹岛有机食品超市等专门销售有机食品的超市的兴起将有机食品送入了寻常百姓人家的餐桌。