桂农业办电〔2011〕112号

 

各市、县（市、区）农业局（农委）：　　

　　当前正值我区冬季农业生产关键时刻，因受北方强冷空气南下的影响，全区大部分地区出现了霜冻天气，这对我区冬季农业生产带来较大影响。据气象部门预报，今冬明春我区将会出现阶段性低温强冷天气，部分地区还将有霜冻天气发生。为切实做好当前和今后一个时期农业防冻抗寒工作，特紧急通知如下：   

　　一、要高度重视防冻抗寒工作。各级农业部门要高度重视，充分认识降温天气很可能对冬季农业特别是马铃薯、蔬菜、瓜果等作物的生长、采摘、运输和供应带来不利影响，切实增强责任感和使命感，密切关注天气变化，及时发布预警信息，适时启动应急预案。   

　　二、要及早做好防冻抗寒宣传发动工作。各地要加大宣传力度，充分利用电视、广播、报纸、墙报、信息网络等各种宣传媒体和农技推广网络，及早把防御低温霜冻的信息和措施传送到千家万户。    

　　三、要狠抓防冻抗寒措施落实。各地要认真总结经验，针对降温天气可能引起的各类灾害，因地制宜制定防冻抗寒方案，及时落实各项防灾减灾措施，进行分类指导，科学防灾抗灾。一是加强农作物田间管理。对马铃薯、蔬菜、玉米和桑园等易遭受冰冻灾害的作物，要采取有效措施确保作物少受冻害；要组织群众及时采收（砍运）成熟的甘蔗、水果、蔬菜等农作物；在发生干冷型霜冻灾害的地方，要及时放水进沟，淋湿畦面，用草木灰撒施叶面或用禾草覆盖，也可在田块四周或在上风位置进行烟熏，霜冻发生后的早上在太阳出来前，及时采用淋水融解或人工拨掉叶面上的冰块，减轻霜冻的危害；气温回升后，要立即喷施叶面肥，增强植株抗寒能力，促进生长。二是广泛应用“三避”技术。其中在蔬菜生产上要对新种植不耐寒的蔬菜品种进行畦面地膜覆盖；在果树管护上要搭棚保苗，套袋保果，拉网保树，喷肥保叶。三是搞好果类护理。对已成熟的沙糖桔等要加快采收；对未到收获期的柑橙等水果，尤其对受冻害重的果树要加强管理，弃果保树；对菠萝、香蕉等果树在天气回暖后，要尽快剪除枯腐叶片；对新种植的香蕉苗采取覆盖“地膜”和“天膜”的双重保护，对其他果树可采用树干涂白、包裹主干主枝、覆盖树盘或树顶等措施防寒保温。

　　四、要加强值班，适时启动应急预案。各地要建立24小时值班制度，密切关注天气变化，及时收集、发布天气、农作物受灾及抗灾救灾等信息，及时启动应急预案。同时，通过各种方式办法，帮助农民群众做好农作物防冻抗寒工作。

　　五、要一手抓防冻抗寒，一手抓农产品市场营销服务。各级农业部门在抓好防冻抗寒的同时还要高度重视抓好冬季农产品上市销售服务，加强与有关部门协调，确保“绿色通道”畅通，提高运输效率，促进农产品快速、有序流通。要加强供求信息发布，促进产销有效衔接，确保各种时令农产品不断档、不滞销、不脱销。同时，要加强监管，严格质量检测，确保农产品质量安全。要及时落实各项责任措施，确保元旦节前后农产品充足供应，促进冬季农业增产增收。

　　六、加强组织领导，搞好督查和指导服务。各地要及时成立指导服务工作队，深入一线，加强指导，采取分片包干，责任到人，特别要组织农技人员深入到农业防冻抗寒第一线，把“三避”等防冻抗寒技术送到田间地头，指导农民群众做好防冻抗寒工作，力争把冻害寒害造成的损失降到最低程度。 

　　请各市农业局（农委）速将此通知转发至所辖县（市、区）农业局。

 

附件：　1.马铃薯防冻抗寒田间管理指导意见

　　　　2.蔬菜防霜冻其减灾恢复生产技术意见

　　　　3.糖料蔗防冻抗寒指导意见

　　　　4. 果树防冻防寒工作指导意见

　　　　5.食用菌防冻抗寒工作指导意见 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一一年十二月二十五日

 

 

附件1

马铃薯防冻抗寒田间管理指导意见

 

一、排水。及时疏通“三沟”和田外渠道，做到沟沟畅通，以便降低地面水位，提高土壤通透性，提升土壤温度，增强根系活力。天气放晴，喷施400～500倍的植物防冻剂溶液。

二、补肥。寒潮过后，及时追施草木灰、地灰，牛、猪粪或堆肥等热性农家肥，结合中耕松土，提高地温，促进植株恢复生长；气温回升后，追施叶面肥、控施氮肥，每亩施用尿素5～10公斤/亩，增施磷钾肥，每亩施用硫酸钾10～15公斤、磷肥10～15公斤，促进植株生长。结合培土的同时，亩施腐熟农家肥500kg于根际周围或淋施10～20%的稀粪水；叶面喷施400～500倍含氨基酸叶面肥或或者每亩用尿素三两、磷酸二轻钾四两、红糖五两兑水100斤叶面喷施。

三、防病。寒潮过后，选择晴好天气，每亩用68.75克/升银法利悬浮剂75毫升（或者72%克露可溶性粉剂100克）、77%可杀得3000可湿性粉100克混合兑水50～60公斤喷雾，每隔7～10天喷1次，连续3～5次，预防病害的发生。尤其是在有利发病的潮湿天气，一定要及时用药。

 

 

附件2

蔬菜防霜冻及其减灾恢复生产技术意见

 

一、蔬菜防霜冻技术措施

（一）灌水保温。霜冻之前，实施漫灌、沟灌、以浇透畦面、灌满畦沟为宜。

（二）有条件的地方可采取熏烟防霜措施。

（三）蔬菜苗床、育苗地采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖保温。

（四）对新种植不耐寒的蔬菜品种进行畦面地膜覆盖。

（五）喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力。

（六）喷施防冻剂（广西化工研究院生产）。

（七）在霜冻后日出前，对植株喷水除霜。

（八）霜后对受害轻的植株，可采取剪除冻坏枝叶，追施速效肥等措施，恢复生长。受冻害严重的菜田，应改种速生类蔬菜。 

二、蔬菜霜冻后减灾恢复生产技术措施

各级农业部门要尽快组织专业技术干部，深入灾区调查灾情,分门别类进行指导,开展防寒防冻技术培训，部署救灾和恢复生产工作。各级农业推广部门要及时组织调运各种蔬菜良种（尤其是速生叶菜品种：小白菜、春菜、菠菜、生菜、菜心、筒好、莴苣、四季豆、萝卜等）以及各种有机肥料、地膜、薄膜等救灾物资，及时供应放发。同时推广简易实用型农技措施，防寒防冻：即在冻害之前灌水保温，实施漫灌、沟灌，以浇透畦面、灌满畦沟为宜。受灾蔬菜可按照严重、中等、一般三个受灾级别判定，并可采取如下相应措施进行处理：

（一）受灾严重级：当蔬菜被寒、冻害造成生长点或心叶呈水浸状溃疡状或变色时，定为受灾严重级蔬菜。对己经受灾严重的蔬菜，目前应抓紧时机采收上市，减少损失。受冻害严重的菜田，应抓紧天晴时机翻犁菜田，待气温回暖后改种速生类蔬菜，如小白菜、春菜、生菜、芥菜、菠菜、茼好等。

（二）受灾中等级：蔬菜被寒、冻害时，外叶或果实变色低于50%以下，但生长点或心叶未出现水浸状溃疡状或变色，定为受灾中等级蔬菜。待天晴气温回暖后，摘除病叶（果）、黄叶等，清洁田园，中耕喷药，增施薄施有机肥，也可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力，促进蔬菜生长。

（三）受灾一般级：蔬菜被寒、冻害后症状轻微的，定为受灾一般级蔬菜。对新种植不耐寒蔬菜品种的田地可进行畦面地膜覆盖。对蔬菜苗床、育苗地采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖防寒保温，待天气转好，抢晴天播种育苗或定植大田，增施薄施有机肥，促进蔬菜生长，提早上市供应市场。

 

附件3

糖料蔗防冻抗寒指导意见 

一、做好群众的思想工作，广泛发动蔗农抓紧砍收原料蔗，优先安排砍收受灾严重的糖料蔗，尽可能做到不断槽、不停榨。

二、对已砍收的宿根蔗地采用地膜或蔗叶覆盖防寒，确保生长点、腋芽不冻坏、冻死。

三、对糖料蔗良种繁育基地和留作种的蔗地，要采取熏烟保温或喷施抗寒剂等办法防寒保温。

四、加强秋冬植蔗田间管理，采取熏烟保温、淋水洗霜、喷施叶面肥、撒施草木灰等措施保温。待天气回暖新植蔗恢复生机后，全面追施一次腐熟有机肥和速效肥作苗肥，促进其迅速恢复生长。

五、根据各地的受灾情况，发动群砍收时多留蔗种，确保补种及新植蔗的用种需要。

六、各地糖业部门及制糖企业组织好砍运榨工作，尽快抢修已损坏的蔗区道路，切实保障整个榨季生产秩序正常。 

 

附件4

果树防冻防寒工作指导意见 

一、大力推广“三避”技术，做好果树防寒防霜冻工作。一是做好果实的防寒，对已成熟的果实及时采收上市，对未成熟的果实在霜冻来临前喷防冻剂或套袋防寒保果。二是做好树体的防寒，施用磷酸二氢钾、高镁施、绿芬威1号、复合型核苷酸等叶面肥，提高果树抗寒能力。三是对成年木本果树做好冬季树干涂白，在霜冻来临前夜进行果园灌水防霜，霜冻当天早上进行树冠喷（淋）水解霜；四是对草本、藤本，如菠萝、火龙果等果树可用稻草或薄膜覆盖防霜；五是对秋植的香蕉、菠萝等易受霜冻的果树要大力推广“三避”技术，使用双膜覆盖防寒越冬。六是对久旱无雨或少雨的地区要及时灌（淋）水防霜冻。

二、准备物资，做好抗灾自救的各项准备。各地要准备好一批抗灾自救的必须物资，如农膜、肥料、农药、种子种苗等，一旦灾害来临，要组织技术力量，深入果园第一线指导防灾抗灾，灾后指导农民进行修剪、施肥和防病等各项工作。

三、加强技术培训，确保各项技术措施落实到位。技术培训要以果树防寒为重点，认真组织好技术培训工作，通过使用广播电视技术专题讲座、组织技术干部深入果园田间开展各种现场培训、印发技术资料、建立科普墙等多种形式，多层次开展技术培训，确保冬季果园管理的各项技术措施落实到位。

 

附件5

食用菌防冻抗寒工作指导意见

 

一、尽量选择对低温极端天气适应能力强的食用菌品种。

二、出菇期食用菌对温度变化最敏感，要及时、尽量在降温前采收；降温到来时，充分做好菇棚保温，尽量保证这一潮菇的收获。同时及时清除死菇，预防病害传播。

三、降温时停止喷水，减少培养料含水量，尽量保持食用菌培养料菇床料面的干爽，使菌丝进入缓慢生长或休眠状态，此时喷水易造成菌丝死亡。有条件的可在菇床上加盖稻草等秸秆，也可加盖一层薄膜，最好做成拱型，减少冷空气直吹菇床。同时减少进出菇棚的次数，保持棚内温度。

四、加强菇棚保温管理。具体做法很多，例如：在大棚内加小拱棚，在大棚外加盖簿膜，用两层簿膜保温防漏，减轻低温气候为害；也可在菇棚四周覆盖草帘，在棚的朝北面用作物秸杆做起一道挡风墙，也能起到一定的保温作用；棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部冷空气侵袭；在综合考虑生产成本、市场行情的基础上，有条件的地方可采取外通蒸气或热气，棚内地下铺电热线，加装空调等方法加温，争取菇棚内温度比外界高3-5℃，以维持菌丝体的活性，保证温度平缓降低，防止温度剧烈变化。

五、加固菇棚，堵塞菇棚四周缝隙，尽量减少缝隙散热，及时修补损坏菇棚。在菇棚四周开挖排水沟，保证排水顺畅，避免雨水对食用菌培养料的侵袭。

六、食用菌都有好气特性，缺氧会明显抑制菌丝生长，管理上应选择在中午气温较高的时间打开门、窗，给菇棚通风换气增氧，防止培养料变质发酸。

七、待气温回升后，及时向料面喷水，也可适量施用氨基酸、腐殖酸类叶面肥或葡萄糖，加速菌丝体的恢复，以后可按常规栽培技术进行管理，促使转潮出菇。

八、注意食用菌菌种保存。特别是常温保存的高温型菌种，在寒潮天气里要注意保温。